Konfirmation 2021

Tarteletter med hønsekød i lys aspargessauce.

Hovedret

Kalvesteg stegt som vildt med brunede og hvide kartofler, vildtsauce, waldorfsalat og tyttebærsyltetøj.

Dessert

Islagkage med frugter og vafler samt vaniljesauce.

Kr. 259,- pr. couvert

Forret

Kyllingesoufflé med baconmayonnaise, urtesalat, æblekompot og syltede rødløg samt brød.

Hovedret

Helstegt oksefilet med bearnaisesauce, små smørstegte krydderkartofler, asparges & ærter a la franchise, selleripuré og broccolisalat.

Dessert

Verdens bedste brownie med vaniljeis, hindbærcoulis og friske bær.

Kr. 329,- pr. couvert

Forret

Cremet hummersuppe med håndpillede rejer, dild-olie, urtesalat samt stenovnsbrød.

Hovedret

Helstegt oksemørbrad med kartoffelterrin, trøffelsauce, ovnbagte grøntsager, svamperagout og variation af løg.

Dessert

Hvid chokolademousse med lime, flødechokoladeis og kakaocrunch. ​

Kr. 339,- pr. couvert

Tunmousse med rejer, salat og citrus dressing.

Cæsarsalat med kylling, cæsardressing og brød croutoner.

Rosastegt kalveculotte med ovnbagte grøntsager.

Kyllingebryst i porre/baconsauce.
Smørstegte kartofler med timian og citron.

Klassiske flødekartofler.

Pastasalat vendt i pesto af soltørrede tomater.

Årstidens grønne salat.

Gateau Marcel med friske bær og crunch af brændt hvid chokolade.

2 slags brød, smør og pesto.

Kr. 199,- pr. couvert