Restaurant Skovbakken

Dennis Holmer Andersen, 38 år, startede i branchen som 16-årig som køkkenhjælp i forskellige køkkener. Udlært kok fra Restaurant Lillering Skov i 2006. Har 10 års erfaring som køkkenchef på Restaurant Lillering Skov og har efterfølgende arbejdet som udvikler på franchisekonceptet Landmad.dk samt konsulent for diverse restauranter og cafeer. Har ligeledes arbejdet 3 år som slagtermester i MENY og siden 2019 indehaver af Den Brændende Kærlighed.

Nicklas Rasmussen, 29 år, startede i branchen allerede som 12-årig som opvasker på Restaurant Lillering Skov. Udlært kok fra Restaurant Lillering Skov i år 2013. Har sidenhen erfaring fra blandt andet Den Lille Kro, Hotel Comwell samt Navigator i Aarhus.

Nicklas har de seneste 3 år været daglig leder af Den Brændende Kærlighed, der i dag har afdelinger i både Brabrand, Galten og Silkeborg.

Daglig leder af Restaurant Skovbakken i Silkeborg.