Spis frokost på Restaurant Skovbakken





Vi kan have lukket grundet selskaber og opfordrer til, at I ringer før jeres besøg. Ring på telefon 3135 1402.



NYHED: Nu også som frokostrestaurant



Det er med stor fornøjelse og glæde, at vi har slået dørene op som hyggelig frokostrestaurant i de smukke lokaler på Restaurant Skovbakken i Silkeborg.


Det er en enestående mulighed for at nyde en velsmagende bid brød i selskab med den altid fantastiske udsigt fra restauranten.


Vi holder åbent alle hverdage fra kl. 11.00 - 15.00 (køkkenet lukker kl. 14.00).


Da vi forbeholder os ret til at holde lukket grundet selskaber, beder vi jer om at ringe før I planlægger at komme. Vi glæder os til at høre fra jer på 3135 1402.



RESTAURANT SKOVBAKKENS FACEBOOK-SIDE



Se dagens ret på Facebook


SE DAGENS RET

Frokostret



  • Stjernekaster med 2 stegte rødspættefileter, koldtvands rejer, citron, urter, skaldyrsmayo og caviart.

Kr. 109,-


  • Stjerneskud med 2 stegte rødspættefileter, gourmetrøget laks, koldtvands rejer, citron, urter, skaldyrsmayo og caviart.

Kr. 139,-



Vores sandwich



Vores sandwich fås i enten et lyst eller et mørkt brød, og bliver smurt med vores hjemmerørte sandwichmayonnaise. Det grønne i vores sandwich skifter efter årstiden.


Vælg imellem følgende sandwich:

  • Kylling og bacon med karrydressing, sandwichmayonnaise, løg og agurkesalat.
  • Roastbeef med remoulade, peberrod, ristede løg og agurkesalat.
  • Skinke/ost med syltede rødløg, creme fraichedressing og agurkesalat.
  • Æg/rejer med syltede rødløg.
  • Hjemmerørt laksemousse med urtecreme, syltede rødløg og karse.
  • Flæskesteg med rødkål.
  • Frikadelle med rødkål, remoulade, ristede løg, syltede rødløg og agurkesalat.
  • Vegetar med masser af grønt, surt, rød pesto og feta.

Kr. 49,- pr stk.​



Vores salater



Kærlighedens kyllingesalat
Vores salat består af kylling, bacon, syltede rødløg, feta, kerner, syltede agurk, kålsalat, dressing med sesam & sød chili og dertil brød og pesto.


Kr. 69,- pr. stk.​


Vegetarsalat med falafel

Vegetarsalat med ekstra grønt og falafel, feta, syltede rødløg, dressing med sesam & sød chili samt brød og pesto.


Kr. 69,- pr. stk.


Pastasalat

Marineret pastasalat, det bedste grønt årstiderne har at byde på, syltede rødløg, feta, dressing med sesam & sød chili. Dertil brød og pesto.

Kr. 69,- pr. stk.​

Tilkøb af bacon & kylling + kr. 20,-



Smørrebrød



Nedenfor ses de mest solgte varianter af smørrebrød, som vi altid tilbyder. Vi laver selvfølgelig på forudgående bestilling alle tænkelige varianter efter ønske - også allergivenligt.


Smørrebrød til kr. 46,- pr. stk.:

  • Fiskefilet med remoulade, citron og karse.
  • Æggemad med mayonnaise, rejer, citron og karse.
  • Roastbeef med remoulade, ristede løg, agurkesalat og peberrod.
  • Rullepølse med mayonnaise, capers, peberrod, rå løg og sky.
  • Dyrlægens natmad med leverpostej, saltkød, capers, sky, peberrod og rå løg.
  • Leverpostej med bacon, rødbede og agurkesalat.
  • Hamburgerryg med italiensk salat, asparges og grønt.
  • Flæskesteg med rødkål, surt og appelsin.
  • Sprængt oksebryst med peberrodscreme, surt og sky.
  • Hønsesalat med asparges og bacon.
  • Kartoffel med bacon-mayonnaise, ristet løg, syltet løg og karse.
  • Frikadelle, remolade, rødkål, ristet løg og hjemmelavet agurkesalat.
  • Laks (gourmetrøget laks) trøffelmayonnaise, rejer og urter.
  • Avocado mad, syltet rødløg, radise og karse.


Franskbrødsmad til kr. 35,- pr. stk.:

  • Rullepølse med capers, sky, løg, mayo og peberrod.
  • Ost med kompot.


Franskbrødsmad til kr. 55,- pr. stk.:

  • Rejemad med mayonnaise, asparges, citron og dild.
  • Koldrøget laks med rævesauce og grønt.​


Lidt billeder fra Restaurant Skovbakken



Smukt beliggende MIDT i silkeborg



Se OGSÅ vores udvalg af velsmagende mad til selskaber



Selskabsmenuer & buffeter til festen


Selskabsmenuer

Lidt om Skovbakkens historie



Historien



Restaurant Skovbakken er en del af fortællingen om Silkeborg som kurby idet den blev opført i 1902 for at servicere den nu for længst nedlagte Kneippkuranstalt.


Der findes desværre ingen optegnelser af, arkitekten som stod for opførelsen af Skovbakken. De første år var Skovbakkens veranda udstyret med en løgkuppel. Kneippkuranstalten skæbne blev dog relativt kort, idet kommunen i 1930’erne erhvervede bygningerne med henblik på at nedrive disse for at skabe plads til et villakvarter på grunden.


Restaurant Skovbakken fortsatte imidlertid med at eksistere dels som restaurant, men i en periode også som hotel og findes heldigvis fortsat i dag.



Helt frem til i dag



Hvis væggene kunne tale ville de kunne berette om hvordan bygningen i 120 år har dannet rammen om silkeborgensernes bryllupper, konfirmationer, runde dage, jubilæer, julefrokoster og et utal af møder og receptioner – og meget, meget andet.


Fra Den Selvejende Institution, som er stiftet af lokale medlemmer af Den Danske Frimurerorden, erhvervede ejendommen i 1957, har restaurationslokalerne være udlejet og anvendt som selskabslokaler, medens en tilbygning er udlejet til Den Danske Frimurerorden.


Charmen og den gode atmosfære er bevaret igennem årene og en gennemgribende ombygning i 2018 optimerede indretningen, så den fantastiske udsigt kan nydes fra de lyse og indbydende lokaler uanset hvordan man vælger at opdele lokalerne.



Hvis vi kan hjælpe med spørgsmål eller en bestilling,
er du velkommen til at ringe eller skrive til Restaurant Skovbakken



Ring på telefon
3135 1402

KONTAKT den brændende kærlighed

Silkeborg



Restaurant Skovbakken

Sejsvej 19

8600 Silkeborg

Telefon 3135 1402

kontakt@denbraendendekaerlighed.dk


Åbningstider

Efter aftale - ring for bestilling

inden kl. 9.00




Galten



Den Brændende Kærlighed

Torvet 2

8464 Galten

Telefon 3135 1402

kontakt@denbraendendekaerlighed.dk


Åbningstider

Torsdag, fredag & lørdag:

kl. 17.00 - 21.00
Køkkenet lukker for
bestillinger kl. 20.00​




Selskaber,
mad ud af huset og smørrebrød

Telefon 3135 1402




CVR: 38309226​

Oplysninger om allergener fås hos personalet