Mad ud af huset

Vores mad ud af huset:

Hos Den Brændende Kærlighed levere vi med glæde maden til din næste fest! Om det er fødselsdag, barnedåb, bryllup, konfirmation, studentergilde eller noget helt andet, har vi noget for enhver smag! Vi skræddersyer også gerne et tilbud præcis efter dine behov og ønsker. Vores mad er altid tilberedt af kvalitetes råvare og vi anvender altid det bedste, de skiftende sæsoner har at byde på. 

Bestilling senest 8 dage i forvejen.

Minimum 8 couverter.

Levering indenfor 5 km:  Gratis

Levering 5-15 km:              149,-

Levering 15-30 km:            249,-

Levering over 30 km:       Spørg for pris

Buffeter ud af huset

Marrocansk buffet: 

Lammetagine med dadler og abrikoser 

Spyd med grønt og marineret kalv 

Ovnstegte kartofler med sesam og tahini 

Taboulee 

Kikærtesalat 

Appelsin og myntesalat med orrangeblomstvand 

Pavlova med frugt, rosenvand og honning 

Arabisk fladbrød med hummus 


159,- pr couvert.


Amerikansk buffet: 

Pulled pork med bbqsauce 

Marinerede flanksteak  

Coleslawsalat 

Stegte sweet potatoes 

Whiskeysauce 

Appelpie med pekan nødder vanilleis og ahornssirup 


169,- pr couvert.

Græsk buffet: 

Hvidløgsrejer med urter, mayonnaise og rosmarinbrød 

Grillet feta 

Græsk farsbrød 

Stifado 

Græske kartofler 

Ris 

Tzatziki 

Græsk salat 

Græsk pitabrød 


159,- pr couvert.

Spansk tapasbuffet: 

Tigerrejer med aioli 

Lakseroulade med urte mayo 

Friteret risottokugle med chilimayo 

Soyamarineret svinemørbrad med peberrod og æble 

Grillet chorizopølse med honning 

Fritatta 

Serranoskinke med hummus 

Røget brie med æblekompot 

Brød pesto og smør 


179,- pr couvert.

Mexikansk buffet: 

Burritowraps med kylling, cheddar og bønner  

Chili con carne 

Ris 

Guaccamole, cremefraiche, og salsa 

Nachos 

Grøn salat 

Mangosalat med chili og basilikum


159,-pr couvert.

 

Dansk buffet: 

Tunmousse med citrusdressing, skaldyr og sprøde salater

Marineret skinkesteg 

Helstegt oksefilet

Bearnaisesauce

Flødekartofler og smørstegte kartofler

Grøn salat med dressing

Gammeldaws æblekage med macroner, fløde og ribsgele 

2 slags ost med frugt, kompot og kiks

Brød og smør 


169,- pr couvert.


Frokost buffet: 

Marinerede sild med hjemmelavet karrysalat

Røget laks med urte mayonnaise, asparges og rejer

Hønsesalat med bacon

Ribbensteg med rødkål

Svinemørbrad a la creme

Hjemmelavet agurkesalat

Røget brie med æblekompot 

Citronfromage med frugter og vanillesauce

Brød, rugbrød og smør 


159,- pr couvert.

Sammensæt en 3 retters menu:

Foretter: 

-Lakseroulade m/ rejer, urtedressing, spæde salater  

89,- pr couvert.

-Tunmousse m/ skaldyr, citrusdressing, salater  

69,- pr couvert.

-Tarteletter m/ høns i asparges, pyntet med tomat og urter 

69,- pr couvert.

-Rejecocktail m/ rejer, iceberg, rød dressing, asparges og caviart 

89,- pr couvert.

-Jordskokkesuppe med rustikke croutoner og tørsaltet bacon samt rodfrugt chips 

69,- pr couvert.

Hovedretter: 

-Gammledaws oksesteg, hvide kartofler, okseskysauce, asier, franskekartofler, glaserede perleløg

139,-  pr couvert.

-Kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat, brunede og hvide kartofler, årstidens grønt, samt pocherede æbler med ribsgele 

149,- pr couvert.

-Svinekam med sprød svær, brunede og hvide kartofler, skysauce, rødkål, franske kartofler og surt 

149,- pr couvert.

-Okse el. Kalvemørbrad med kartoffelterrin, rødvinssauce, selleripure, stegte grøntsager, krydderurtesalat

249,- pr couvert. 

-Unghanebryst med smørstegte kartofler, hvidvinssauce, årstidens grønt, brændte løg med trøffel, salat af grillede peberfrugter. 

189,- pr couvert. 

-Dyreryg i svøb med pommes duchesse, kantarelsauce, glaserede rødbeder, sauteret kål, fennikelsalat. 

249- pr couvert.

-Helstegt okseribeye, løgpure, pommes anna, bearnaisesauce, ærter bonne femme, broccolisalat 

259,- pr couvert.

 

Desserter: 

-Tiramizu 

49,- pr couvert.

-Gammeldaws æblekage med rasp, fløde og ribsgele 

39,- pr couvert.

-Citron eller romfromage med frugter og vanillesauce

 39,- pr couvert.

-Chokolademousse med appelsinsauce 

49,- pr couvert.

-Brownie med vanilleis, bærsauce, og crunch

59,- pr couvert. 

-Islagkage med vafler, frugtsalat, og vanillesauce

339,- pr stk.(14-16 personer) 

-Pandekager med is og jordbærsauce 

49,- pr couvert.


Grillfest.


Skal du holde grillfest kan vi tilbyde at komme ud og grille for dig. Vi har alle størrelser griller og kan sagtens grille hele pattegrise og lam, eller blot en grillpølse med brød til større arrangementer.


Kombiner selv din grillbuffet:

(Vælg 5 slags tilbehør)

-Hjemmelavet kartoffelsalat med dild og rødløg.

-Grøn salat med dressing

-Pastasalat med grøn pesto og parmaskinke.

-Pastasalat med rød pesto og bacon.

-Tomatsalat med mozzarella.

-Vandmelonsalat med feta, mynte og rødløg.

-Smørstegte kartofler med krydderurter.

-Gratinerede flødekartofler.


Vælg en kødpakke:

Kødpakke 1:

-Frankfurter.

-Hakkebøffer med peberkant.

-BBQ ribs.

-Marineret kyllingebryst.


Kødpakke 2:

-Kæmpe frankfurter.

-BBQ spareribs.

-Oksefilet steaks.

-Marinerede nakkekoteletter.